Teig:
180 g Mehl
1 gestr. TL Backpulver
80 g Zucker
1 Prise Salz
1 P. Vanillzucker
1 Ei
80 g Butter

Belag:
1 Glas Sauerkirschen
2 P. Schokopudding
200 g Zucker
¾ l Flüssigkeit ( den Saft von den Kirschen, mit Rotwein auffüllen)
½ l Sahne
1 P Sahnesteif

Zubereitung:
Knetteig machen, in Springform geben und den Rand hochziehen. Aus Puddingpulver, Zucker und Flüssigkeit einen Pudding kochen. Die Sauerkirschen untermengen und auf den Teig geben. Bei 180° C circa 50 Min. backen. Kuchen einen Tag durchziehen lassen. Sahne steifschlagen, dicke Kugeln auf den Kuchen spritzen und mit Zimt bestreuen.