Rezept für Löwenzahn Blütenhonig

Heilpflanzen Honig ohne Bienen selber machen

Schick Deine Biene in Urlaub und mach deinen Honig selbst. Löwenzahn, eine der ganz gesunden Heilpflanzen, wächst momentan in Mengen. Daraus kannst Du leckeren Honig machen.

Rezept für Löwenzahnblütenhonig – Anleitung zur Herstellung

Mach einen langen Spaziergang über die Wiesen (sehr entspannend) und sammele 300, besser noch mehr Löwenzahnblüten. Weiter brauchst Du 2 kg Zucker, 2 Zitronen und 1 Liter Wasser.
Von den Blütenköpfen alles Grüne entfernen. Die Blütenblätter und die kleingeschnittenen Zitronen in dem Wasser 30 Minuten kochen. Den Sud dann durch ein Stofftuch drücken und ihn anschließend mit dem Zucker 1 Stunde einkochen. Hat der Honig die gewünschte Dicke erreicht, kannst Du ihn in Gläser abfüllen. Sehr lecker und ideal zum Frühstück!

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